Le Bouche B (Menù)

116 rue Andre Bollier, Lyon
+33 4 72 73 15 11

Menu-Carte
Entrée + Plat + Dessert (EXEMPLES de plats, le menu servi est consultable sur www.leboucheb.com)
35
Entrée
Tataki de thon au sésame
Terrine de campagne & pickles
Rillette de saumon à la coriandre & toasts
Plat
Pluma de cochon \"Bellota\", jus réduit & purée de petits pois
Souris d'agneau confite, jus réduit à l'ail noir & pommes de terre sautées
Pavé de saumon mi cuit & risotto au chorizo
Dessert
La crème brûlée au caramel beurre salé servie flambante
L'entremets au chocolat noir Weiss & coulis d'orange
Verrine de prunes rôties & crème mascarpone à la pistache
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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