Le Bistrot 9 (Menù)

9 Rue Montebello, Fontainebleau
+33 1 64 22 87 84

Entrées

Foie Gras de canard jus de figues

Les 12 escargots traditionnels au beurre d'Ail

Saumon fumé maison et son blinis à la crème

Oeufs Bio basse température , velouté de potimarron

Planche de charcuterie XL, terrine maison et fromages

Croustillant de Brie au miel et pommes

Pâté en croute de Chevreuil au vin rouge

Huitres Fines de claire N°2 par 6

huitres Fines de claire N°2 Par 12

Plats

Cabillaud au beurre d'orange, purée de patates douces

Noix de St Jacques, fondue de poireaux au beurre blanc

Linguine à la crème Truffée

Tartare de Bœuf, frites maison et salade

Filet de Bœuf, beurre de fois gras, galette de pomme de terre, petits légumes (supplément foie gras poêlé +5€)

Ris de Veau braisés au champignons, velours de topinembourgme de foie gras

Confit de canard au miel et poivre timut,écrasé de pomme de terrre

Suprême de Colvert, confit de figues ,panais rôti

Faux Filet d'Angus, sauce du jour et frites maison

Côte de Boeuf Angus pour 2 personnes

Desserts

Trilogie de Fromages, petite salade et pain au fruits

Profiterole XL maison, craquelin chocolat, glace vanille laitière

Vrai Baba au rhum maison, Rhum à discrétion

Fontainebleau au miel, et son pain d'épice maison

Café ou Thé gourmand et son Café ou Thé

Moelleux au chocolat, caramel beurre salé, confit de poires

La crème brulée à la vanille des Iles

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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