La Villa Archange (Menù)

Rue de l'Ouest, Le Cannet
+33 4 92 18 18 28

L’inspiration De L’archange
En 9 Services
350
La Carte De La Villa
Ormeaux De L’île De Groix Simplement Poêlés Et Artichauts De La Région
110
Saint-Jacques Marinées / Sardines Grillées, Velouté à l’Oursin
110
Couteaux De Plongée, Pomme De Terre À La Flamme Et Caviar Osciètre Petrossian
130
Langoustines Rôties / Oignon Rouge et Epinard, Bouillon de Pinces
140
Bar De Ligne, Acquerello À La Coriandre, Pignons De Sicile Et Chayottes
130
Turbot, Céleri, Vierge Feuille, Échalote Et Noix
130
Homard Breton, Lie de Vin au Poivre de Kampot, Galette de Sarasin à l’Andouille de Guémené
140
Joue De Cochon / Tian De Chou Vert Au Lard, Jus Au Vinaigre De Dattes
120
Confit D’épaule D’agneau Des Alpilles, Carottes Des Sables Aux Épices, Jus D’agneau / Pamplemousse
120
Reblochon Fermier Tiède à la Truffe Noire
40
Poire Au Sirop Pur Arabica, Crème Et Sorbet Aux Grains De Café
32
Pot De Crème Chocolat Noir Maison Duplanteur, Glace Au Raifort
32
Citron Aux Écailles D’agrumes, Sorbet Orange Sanguine Et Huile D’olive
32

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