La Table Les Nations (Menù)

13 Boulevard de Russie, Vichy
+33 4 70 98 21 63

Entrées
Tomates Mozza à notre façon
12
Comme une piémontaise
12
Tatin de foie gras, betterave, fraise, pain d'épice et chips de betteraves
18
Tartare de thon rouge soja, citronnelle, pastèque et espuma citronnée
18
Plats
Dorade Royale grillée, blettes gratinées, fenouil caramélisé et crème de maïs
22
Filet mignon de porc en croûte de cacahuètes, miel et moutarde, garniture façon grand-mère, jus de porc au beurre de cacahuètes
22
Côte de veau grillée et persillée, purée de pois cassés et panaché de carottes multicolores, jus miel et épices
28
Tournedos de lotte au lard fumé, confit de poivrons, crème, chips d'ails et langues d'oiseaux
28
Fromages
Plateau de Fromages
6
Faisselle aux Fruits Rouges ou Nature
5
Desserts
Pavlova citron vert, fruits rouges et menthe
12
Tartare de pêche, biscuit pistache et tuile amande
12
Parfait chocolat griotte et dacquoise noisette
12
Nougat glacé à la pastille de Vichy et sa nougatine
1
Boissons
Bouteille d'eau
4.2
Demi-bouteille d'eau
3.2
Café
2.3

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