La Table Du Square (Menù)

26 Blvd Marechal Foch, Beaune
+33 6 82 14 60 50

Appetizer
Houmous de pois chiche
9
Entrée
Carpaccio de Betteraves multicolores ~ Caviar ~ Noisette du Piémont ~ Pourpier ~ Crème de Bresse fumée
16
Foie gras ~ Brioche ~ Pastrami ~ Mesclun
17
Salade de lentilles ~ Morteau ~ Copeaux de parmesan ~ Câpres frits ~ Pickles de carottes
13
Oeuf parfait ~ Crème de comté 36 mois ~ Carotte ~ Truffe Melanosporum
19
Plat
Sandre de Saône Ikéjimé
29
Côte d'agneau
28
Gratin d'endives au Jambon fermier
23
Côte de Boeuf Baltique maturée 45 jours
Dessert
Assiette de 4 fromages fermiers
13
Cake chocolat ~ Orange ~ Glace cannelle
11
Pomme fondante ~ Cacahuètes ~ Crémeux vanille
11
Poire pochée ~ Mousse laitière au romarin ~ Granola
11
Boissons
Café
3

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