La Table Des Blot (Menù)

1 Grande Rue, Dampierre-en-Yvelines
+33 1 30 47 56 56

Entrée
Coquilles Saint-Jacques, dal de lentilles roses, bouillon de légumes
27
Ravioles de langoustine, chutney, fleurette de carapaces
27
Terrine de foie gras de canard cuite au naturel et condiments
27
Plat
Homard poêlé, complètement décortiqué, fumé minute à la livèche
50
Cuisses de grenouille, citron et pistou
38
Blanc de turbot doré, trompettes et potiron
38
Ris de veau doré au sautoir
50
Souris d'agneau braisée, panais et houmous de carottes grillées
38
Filet de biche rôti, topinambours, sauce vin rouge
50
Dessert
Chocolat en soufflé, l’autre mi-cuit, le dernier glacé
15
Poire et amande rôties, sorbet yuzu
15
Macaron, clémentine et gingembre confit
15
Boissons
Bouteille d'eau
8
Demi-bouteille d'eau
5
Café
6

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