La Rôtisserie Du Roy Léon (Menù)

8 Rue Coursic Corsaire du Roy, Bayonne
+33 5 59 59 55 84

Entrée
Chipirons poêlés au piment d'Espelette, coulis de petits pois et chips d'ail doux
Marbré de foie gras aux figues, toasts de pain de campagne grillé
Poêlée de ris d'agneau, pâtes fraîches et jus de champignons
Plat
Canette mi-sauvage à la rôtissoire (2 personnes)
Carré d'agneau rôti, jus court
Pavé de morue à la plancha, légumes d'été confits
Dessert
Farandole de desserts : omelette norvégienne, riz au lait, cocolait, pot de chocolat espuma alcool de noix, pommes rôties

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