Selezione di 4 antipasti freddi (in base al pescato del giorno)
16.00
Sgombro al vapore, gel di limone, cipolla caramellata, popcorn di maiale e maionese al finocchio
10.00
Tagliatellina di seppia con sedano croccante, lime e sedano tostato
10.00
Piatto
Tortello di Ragusa in porchetta nella sua acqua preferita
14.00
Spaghettone senatore cappelli, moscioli, spaccasassi e pane croccante al limone e rosmarino
11.00
Brodetto di Porto Recanati come da tradizione
28.00
Dessert
Dalla terra in giù (tiramisu rivisitato con base di savoiardi, mascarpone, crumble di cioccolato e germogli di liquirizia)
6.50
Fragole e limone 2.0 (sorbetto di fragole fresche con gelato al limone su base di crema pasticcera al limone con fragole fresche macarone di fragola e fragola liofilizzata)
6.50
Cremoso Ice servito con coulis di mango, frutti rossi e melone fresco
6.50
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