Antipasti DISPONIBILE SOLO A PRANZO
Polpo rosticciato su crema di patate
14.00
Chips di seppie su crema di piselli e coulis di pomodoro
12.00
Parmigiana di mare
10.00
Salmone marinato e burrata di Andria
13.00
Sauté di cozze e vongole
12.00
Insalata di mare
14.00
Impepata di cozze
8.00
Crudité di mare (ostriche, noci, vongole veraci, fasolari, scampi e gambero rosso)
22.00
Primi DISPONIBILI SOLO A PRANZO
Riso venere ai frutti di mare con pomodorino confit
14.00
Spaghetti vongole fiori di zucca e bottarga
14.00
Fusilli al ferro al ragù di pescatrice
14.00
Paccheri di Gragnano con melanzane confit, pomdorino caramellato, sfilacci di bufala e mandorle tostate
10.00
Tagliolini dentice e lime
16.00
Secondi DISPONIBILI SOLO A PRANZO
Trancio di ricciola con cruditè di verdure
16.00
Filetto di spigola in crosta di limone su dadolata di seppie e zucchine
16.00
Gran fritto di pesce (Gamberi*, calamari* e verdurine di stagione)
16.00
Pescato del giorno (secondo la disponibilità)
Tagliata di Black Angus
18.00
Contorni
INSALATA MISTA \ MIXED SALAD
4.00
VERDURE GRIGLIATE \ GRILLED VEGETABLES
5.00
PATATE AL FORNO \ BAKED POTATOES
4.00
CHIPS DI PATATE \ POTATO CHIPS
4.00
VERDURA RIPASSATA \ SAUTEED VEGETABLES
4.00
Dessert e frutta DISPONIBILI A PRANZO E A CENA
Tagliata di frutta di stagione
5.00
Tiramisù
5.00
Semifreddo al melone su crema inglese alla vaniglia
5.00
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
5.00
Degustazione di tapas termolesi ed internazionali di mare 10,00€ DISPONIBILI SOLO A CENA
Polpo rosticciato su crema di patate
Chips di seppie su crema di piselli e coulis di pomodoro
Parmigiana di mare
Bottoncino con zuppetta di cozze e vongole
Panzanella di mare
Salmone marinato e burrata di Andria
Degustazione di tapas termolesi ed internazionali di TERRA 10,00€ DISPONIBILI SOLO A CENA
Ù scescille
Insalatina di farro crema al basilico scamorza e pomodorini
Parmigiana scomposta
Presa iberica affumicata con insalatina estiva di finocchi e asparagi
Cubotto di pampanella
Pecorino scottato al timo
Degustazione di tapas termolesi ed internazionali di MARE E TERRA 10,00€ DISPONIBILI SOLO A CENA
Chips di seppie su crema di piselli e coulis di pomodoro
Salmone marinato e burrata di Andria
Parmigiana di mare
Ù scescille
Presa iberica affumicata con insalatina estiva di finocchi e asparagi
Cubotto di pampanella
Gran fritto di pesce (Gamberi*, calamari* e verdurine di stagione)
16.00
Crudité di mare (ostriche, noci, vongole veraci, fasolari, scampi e gambero rosso)
22.00
Insalate e panini DISPONIBILI A PRANZO E A CENA
Cheese salad: Tomino caldo su toast, lattuga, pomodoro, basilico
10.00
Caesar salad: Straccetti di pollo, lattuga, crostini di pane, scaglie di parmigiano
10.00
Insalata di farro con julienne di verdurine confit e scaglie di pesche noci
10.00
Insalata di rucola e lattuga con salmone marinato e arancia
12.00
Panino ai cereali con salmone e burrata
7.00
Ciabatta con pollo e insalata
6.00
Ciabatta con verdure grigliate e pesto di rucola
4.00
Baguette con prosciutto crudo e mozzarella
5.00
Baguette con pomodoro e mozzarella
5.00
Club Sandwich e patatine
10.00
