Para Compartir.... o no
Cucurucho de Torreznos
11
Jamón Ibérico cortado a cuchillo (100gr.)
18
Cecina de Vaca
14
Croquetas Caseras de Jamón
1
Croquetas Caseras de Boletus con aroma de Trufa
2
Tostas de Sardinillas con espuma de Tomate
10
Revuelto de Morcilla de Burgos
12
Salteado de Boletus Edulis con foie
19
Mollejitas de Cordero Lechal
17
Pulpo a Feira con Cachelos
18
De la Huerta y del Campo
Flores de Alcachofas con aroma de Trufa, Lascas de Foie y Cecina Crujiente
19
Verduras a la Parrilla con Ibérico
16
Ensalada de Tomate Rosa
15
Ensalada Templada de Setas y Cecina
16
Ensalada del Terruño
16
Ensalada de langostinos con aguacate
16
Arroz meloso con Setas de Temporada
17
Salteado de Setas Silvestres
20
Ensalada Verde
5
De Cuchara del Terruño
Judiones de la Granja
11
Sopa Castellana
8
Callos a la asturiana
9
Salmorejo Cordobés (Temporada)
10
Gazpacho al estilo de mi madre gaditana
9
De la Mar...
Bacalao sobre Sofrito de Verduritas
20
Merluza de Pincho al horno con su ajito
19
Tartar de Atún Rojo
18
Chipirones con alioli de Ajo Negro y Cebolla caramelizada
16
A la Parrilla y Guisos
Costilla de Angus Confitada
21
Chuletillas de Cordero lechal
19
Solomillo Charoles a la Brasa
21
Chuletón de carne roja madurada 65 días (Precio Por Kg.)
42
Taco de carne roja madurada
18
Picantón de Corral a la Brasa
16
Carrillera de ternera con salsa de miel y ostras
18
Rabo de Toro a la Porticada
18
De Nuestro Horno de Leña
Cochinillo Segoviano Asado en ración
25
1⁄4 de Lechazo I.G.P. Tierras de Castilla
43
Menú Degustación de Cordero o Cochinilo (Para 2 personas - Precio Por Persona)
45
Para Terminar dulcemente
Tarta de Queso Cremosa al horno
6
Tartita de manzana con helado de Dulce de leche
6
Fruta Preparada (Melón, Sandía o Piña)
4
Tarta árabe de obleas La Porticada
6
Carrot Cake (Tarta de Zanahoria)
6
Brownie de Chocolate bañado en chocolate blanco y Bolita de Helado de Vainilla
6
Lingote de Chocolate con Bola de helado de Chocolate
6
Flan de Queso de la Tierra
5
Arroz Meloso con leche casero
5
Natillas caseras de la Abuela
5
Peras al Vino
5
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
1
