La Perle Noire (Menù)

10 rue Pierre Blanc, Lyon
+33 4 78 39 48 40

Entrées
Papa a la Huancaina (pomme de terre et sauce au fromage facon peruvienne)
6
Empanadas (chausson à6 la viande)
6
Causa Rellena de atun (pomme de terre farcie au thon et légumes)
6
Causa Rellena (pomme de terre farcie au saumon et légumes)
8
Ceviche (poisson mariné)
8
Ensalada de Quinoa (quinoa, fromage de chèvre, huile d'olive, épices péruviennes)
8
Plats
Aji de gallina (poulet fermier à la sauce peruvienne)
13
Lomo saltado (faux-filet sauté et pomme de terre)
14
Chicarron de chancho (cochon frit avec du manioc et sauce peruvienne)
14
Cangrejo criollo (crabe farci)
14
Pato con cerveza (magret de canard aux épices péruviennes)
16
Seco de Cabrito (cabri aux épices péruviennes et coriandre)
16
Pachamanca a la olla (poulet, boeuf, porc marinés avec des épices péruvienne, pomme de terre, patate douce, haricot vert)
16
Boissons
Café
1

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