La Noria (Menù)

Calle Ánimas 7, Granada
+34 958 22 26 40

Entradas
Jamón de la alpujarra con tostas y tomate rallado
13
Selección de quesos granadinos
15
Tomate eco selecto con esturión de Riofrío confitado
14
Salmorejo
6
Calabresa de berenjenas con carpaccio de tomate, verdura de temporada y parmesano
13
Pate de perdiz regado con AOVE y tostas de pasas y nueces
11
Cremoso de boletus con tosas de aceitunas negras
13
Eco patatas con huevos de gallinas felices y jamón de la Alpujarra
11
Croquetas de la abuela
11
Timbal de eco ventresca y tomate al pesto
11
Pescados
Atun rojo con noodles y wok de verduras al dente
15
Bacalao confitado con salsa d esparragos y leche de coco
18
Esturión braseado con salteado de verduras y mahonesa verde
24
Arroz negro con vieiras (para 2 personas) 45min
14
Arroz con sepia y carabineros (para 2 personas) 45min
15
Calamares en estrella rellenos de atun rojo macerado en citricos
19
Picada de pulpo con moho picon,parmentier y salteado de verduras
16
Carnes
Entrecot de vaca con patatas y eco verduras
19
Paletilla de cordero con crema de patatas
17
carrilleras ibericasal oloroso y romero fresco
16
Solomillo iberico con salsa de mostaza y patatas panaderas
16
Arroz con presa iberica y hongos (para 2 personas) 45min
15
lomo al horno al romero y al laurel y patatas a puricos
15
Dulces
Tarta de queso con chocolate blanco y aceitunas negras
5.5
Tarta tatín de manzana
5.5
Brownie de chocolate
5.5
Crepes flambeados con reduccción de naranja
5
Flan de dos chocolates (blanco y negro) y galleta
5.5
Bizcoflan de huevos de gallinas felices
5.5
Eco fruta del día
4.5

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