La Marianna Ristorante (Menù)

Largo Colle Aperto, 2, Bergamo
+39 035 247997

Antipasti
Rosa di Gorizia con pancetta croccante e friscus su crema di taleggio
15
Tartare di filetto piemontese
16
Prosciutto San Leo con giardiniere di verdure e pane toscano
15
Mozzarella di bufala con salsa ai tre pomodori, salsiccia toscana e pane cafone
15
Salmone Norvegese marinato su insalata di finocchi e arance all'aceto di lamponi
15
Puntarelle alla Romana con tartara di tonno pinna gialla
16
Tortino di alici ripieno di melanzane alla parmigiana su salsa alla pizzaiola
16
Crudità di mare
25
Primi
Cannelloni croccanti ripieni di ragù Napoletano su crema di bufala
16
Riso carnaroli alla zucca e gorgonzola piccante
15
Casoncelli classici alla bergamasca con burro di malga, pancetta affumicata e salvia
14
Vellutata di sedano rapa, carciofi croccanti e Branzi
15
Tagliolini freschi agli scampi e filetti pomodoro
18
Bottoni di cipolla dolce in guazzetto di gamberi rosa e cozze Tarantine
16
Rigatoni con broccoletti, acciughe del mar Cantabrico e peperoncino
16
Secondi
La Classica costata alla Fiorentina de "La Marianna", patate al rosmarino e fagiolini cannellini al fiasco (min. 2 persone) cad.€
35
Tagliata di manzo Black Angus con spinaci saltati
21
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate
22
Capretto nostrano con scalogni brasati
18
Cervo lardellato al porto con patate arrostite
18
Baccalà in oliocottura su pimento del padron e salsa al porro e pomodoro
21
Rombo chiodato, salsa al melograno e verdure di stagione
22
Tataki di tonno pinna gialla al sesamo su patata morbida e salsa alla soia
21
Branzino pescato, cozze, vongole e carciofi
24
Astice e Gamberi alla Catalana
26
Formaggi
Gran selezione di formaggi con miele di rododendro e mostarda di Cremona
12
Dessert
Dessert conviviale - Gelato Conviviale e le sue delizie
10
Tegola croccante con stracciatella, cioccolato fuso e petali di mandorle
7
Pastiera Napoletana
7
Tartetatin alle mele tiepida
7
Babà napoletano con panna montata
7
Gelato mantecato al pistacchio con torta sbrisolona
7
Coperto
Coperto
5

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