La Locanda Del Cuore (Menù)

Via a. Di Vestea, 20, Pescara
+39 085 450 3405

ANTIPASTO TERRA
Sfoglina di Melanzane alla parmigiana
7.00
Piccola selezione di affettati e formaggi del territorio
8.00
Piccola frittura di verdure miste dell'orto accompagnate da maionese al pompelmo rosa
7.00
TRIS ANTIPASTI TERRA
TRIS SU ARDESIA DI ANTIPASTI TERRA
16.00
ANTIPASTO MARE
Involtino di pesce spada affumicato ripieno di ricotta,radicchio e pistacchi su cremoso di basilico fresco
9.00
Baccalà mantecato su ciambellina di polenta fritta e radicchio all'aceto balsamico
8.00
Crostoni di pane di S.Eufemia con crema di mascarpone, acciughe del cantabrico e ciuffo di crauto rosso croccante
9.00
TRIS ANTIPASTI MARE
TRIS SU ARDESIA DI ANTIPASTI DI TERRA
20.00
PRIMI PIATTI DI TERRA
Pappardella al ragù di Cinghiale
11.00
Pasta alla chitarra mantecata con salsa di Zafferano Navelli e scaglie di Tartufo nero Estivo
14.00
Zuppa di Castagne, Ceci e funghi porcini
10.00
PRIMI PIATTI DI MARE
Linguine Giuseppe Cocco alla Bottarga di Muggine
13.00
Risotto mantecato al nero di Seppia
12.00
Gnocchetti ai Cuori di Mare
12.00
SECONDI PIATTI DI TERRA
Controfiletto di Angus al burro condito accompagnato da crauto Rosso
15.00
Gran Bollito di Carne con salsa verde acidulata
17.00
Petto d'Anatra in salsa di prugne accompagnato da polenta
16.00
COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE CON POMODORINI PACHINO
18.00
SECONDI PIATTI DI MARE
Trancio di Salmone gratinato ai semi di papavero e sesamo su verdurine
17.00
Scaloppa di Baccalà su vellutina di porro e mandorle croccanti
16.00
Coda di Rospo ai carciofi e patate croccanti
19.00
Libretto di pesce spada ai funghi porcini su hummus di ceci e vela di pane
18.00

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