La Haute Cloche (Menù digitale)

13 Rue Quentin Bauchart, Paris
+33 1 81 29 89 72

Entrée
Foie gras du Chef, chutney de fruits sec, pain toaasté
18
Charcuteries ibériques DUROC, Réserve OLIVÉRAS 24 mois
15
Cocotte d'eoufs bios au foie gras poelé, aoin toasté
14
Gros escargots de Bourgogne au beurre d'ail (6)
12
Rillettes de saumon d'Écosse label Rouge à l'aneth, pain grillé
10
Terrine du Chef au foie de volaille & compotée d'oignons, toasts grillés
9
Oeufs bios- mayonnaise & rémoulade de celeri
9
Plat
Faux-filet XL ANGUS, beurre maître d'hôtel, frites maison, salade
29
Tartare de bœuf charolais, préparé, frites maison, salade
22
Curry vert d'émincé de volaille fermière au lait de coco, riz Thaï
23
Sauté de veau aux olives Kalamata, purée Grand-mère
23
Poisson noble du marché à la plancha, sauce Teriyaki, petits légumes et riz thaï
25
Salade CÉSAR au suprême de poulet fermier & tomates anciennes
22
Assiette végétarienne aux champignons (riz thaï & légumes au wok)
19
Dessert
Mousse au chocolat noir mi-amer (Guayaquil 70%)
9
Pannacotta, coulis de mangue maison
9
Café très gourmand
9
Crème brûlée à la vanille Bourbon
10
Tarte Tatin aux pommes & caramel au beurre salé, boule de glace vanille
10
Baba au rhum & pruneaux confits aux épices, crème à la fleur d’oranger
10
Glaces et sorbets artisanaux de la Maison FOENIX - 2 boules
6

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