La Fourchette Restaurant (Menù)

Strada Grand Ru 1, Courmayeur
+39 0165 844542

Antipasto
Baccalà in Olio Cotturacon Tortino di Ricotta infornata al Finocchietto, Ceci e Datterini Confit
18.00
Patata con Tuorlo d'Uovo Confit su Fonduta alla Valdostana e Tartufo Bianco
18.00
Chiche alle barbabietole fonduta al apramigiano e nuvola di porri
18.00
Piatto
Gnocchetti di zucca con ragout di capesante e cicale di mare e granella di pistacchio
24.00
Ravioli con ripieno di carciofi alla menta, mazzancolle e bottarga
24.00
Trancio di ombrina su vellutata di Topinambur puntarelle saltate e crumble di noci e olive taggiasche
24.00
Dessert
Gran buffet di dolci del nostro pasticcere o dolce servito
15.00
Trilogy cioccolato fondente al latte e bianco
15.00
Montebianco
15.00

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