La Flambée (Menù)

49 avenue Marceau Feyry, Ville de Bergerac
+33 5 53 57 52 33

Forret
Huîtres fines de Claire N°3 x 6
10
Assiette de jambon noir du Périgord
10
Assiette de saumon fumé par nos soins et ses blinis
15
Hovedret
Steak tartare préparé à la commande (viande limousine), gratin dauphinois
14
Confit de canard, pommes sautées à l’ail
14
Ris de veau braisé en cocotte
19
Dessert
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
8
Croustillant aux deux chocolats
8
Gâteau Basque aux abricots
8

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