La Bussola (Menù)

Strada Panoramica 24, Orta San Giulio
0322911913

Antipasto
Incontro tra salmone e spada leggermente affumicato, vinaigrette al pasion fruit, riccioli di burro e pan brioches
15.00
Trittico di salumi ossolani, pane di crodo e cipolloti in agrodolce
13.00
Tartare di scottona piemontese al coltello, burrata, confitte di pomodoro e gelato gastronomico al Gattinara
14.00
Piatto
Fettucine dell tradizione cusiana alla san giulio
13.00
Carnaroli ciriotti al persico di lago profumati al lime
13.00
Luccio perca in veste leggere di the matcha, speghetti di zucchine e vellutate al Tarticello 40
19.00
Dessert
Crem caramel (lavorazione artigianale)
5.00
Tiramisù (lavorazione artigianale)
5.00
Panne cotte e mousse assortite (lavorazione artigianale)
5.00

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