La Baratte (Menù)

395 Rue Du Clinquet, Tourcoing
+33 3 20 94 45 63

Entrée
La trilogie de foie gras de canard : (cuit en terrine, mariné, poêlé)
27
La rosace de St Jacques tiédies aux truffes sur lit de mâche
28
Les œufs fermiers, brouillés au caviar KAVIARI « Transmontanus »
26
Plat
Les escalopes de ris de veau aux échalotes rôties
36
Les filets de sole farcis aux écrevisses sur risotto aux cèpes
30
Le filet de bœuf aux morilles, pomme darphin
36
Dessert
Le chariot de 35/40 variétés environ, pain rustique, salades
11
Le soufflé chaud au « Grand-Marnier »
10
Le duo de chocolats, son cœur chocolat praliné
10

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