Cestino di mascarpone e guanciale di cinta, cocktail di avocado, dadini di pomodori e gamberetti, volauvent al salmone, barchetta brisée con fonduta di milza, terrina di pappa al pomodoro
Tagliere con salumi e pecorini
15.00
Tagliere dell'ozio
10.00
Secondi
Cuori di pecorino All'aglione al dragoncello
Garganelli al taleggio, speck e zucchine
Stracotto del Chianti con patate alla Fattoretta
14.00
Dessert
Tagliata di maialino al pistacchio con sformato di porri e patate e cipolline in agrodolce
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