L'oursin Bleu (Menù)

11 quai Amiral Courbet, Villefranche-sur-Mer
+33 4 93 01 90 12

Entrée
Soupe de poisson pêche locale *toast et rouille
Terrine de saumon fumé auchèvre
Tartare de tourteau et macédoine fraiche
Plat
Coeur de ris de veau etra
Turbot rôti coque et gambas jus de carapaces gnocchi au coing
Pavé de lotte au foie gras comme un Rossini
Bouillabaisse CHIC
Dessert
Moelleux chocolat cœur liquide, crème glacée aux fruits rouges
Boissons
Bouteille d'eau
8
Demi-bouteille d'eau
5
Café
5

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