L'ottava Nota (Menù)

Via Giovanni Conti, 2, Parma
0521241040

Antipasto
Filetto di branzino al vapore con coriandoli di verdure e crescione
10.00
Calamaro ripieno e salsa ai peperoni
10.00
Nudo e crudo
16.00
Gamberi rossi di Sicilia agli asparagi e aria al Franciacorta
15.00
Salumi prosciutto crudo 26mesi, salame di Felino, culatello, strolghino di culatello e Parmigiano.
12.00
Piatto
Paccheri al tonno fresco e pomodori confit
12.00
Spaghetti alla chitarra con battuto di gamberi rossi
18.00
Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci
10.00
Trofie al bianco di pesce e pesto leggero alla rucola
12.00
Maltagliati integrali alla vegetariana
8.00
Risotto agli asparagi e Burrata
8.00
Tortelli d'erbetta alla Parmigiana
8.00
Tagliolini di pasta fresca al culatello
10.00
Dessert
Tortino al cioccolato con gelato al pistacchio
6.00
Semifreddo Rocher
6.00
Baba´ al rum con crema inglese alla vaniglia e amarena
6.00
Millefoglie con crema alle mandorle e cioccolato bianco e fragole fresche
6.00

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