L'orangerie (Menù)

2-4 Avenue Des Etats-Unis, Plombières les Bains
+33 3 29 30 07 07

Forret
Brusquette de tomates mozzarella, tartare de tomates au basilic
12.5
Croustillant de foie gras, chutney d'abricot et cramberrie
10.5
Gambas marinées au curry, risotto d'asperges au parmesan
15
Hovedret
Tournedos façon rossiny, pommes Anna et croquettes de patates douce
24
Filet de bar en écailles de pommes de terres et andouille du val d'Ajol, jus de veau au girolles
17.5
Blanc de volaille chimichuri, pousse d’épinard au bouillon de légumes, tuile de parmesan
14.5
Dessert
Mille-feuille revisité à notre façon
7.5
Créme prise citronnelle, tartare de fraises, crumble spéculos, glace au yaourt
7
Cheesecake au chocolat blanc, billes de mangue, sorbet corossole
8.5

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