L'anse Rouge (Menù)

Avenue Maréchal Foch, Noirmoutier-en-l'Île
+33 2 51 39 05 63

Forret
Thé chaud de langoustines aux épices, filaments de légumes étuvés
17
Saint Jacques poêlées, crème Esaü, nuage virtuel au lard
17
Mille-Feuilles d'andouille de Guéméné poêlée, gambas rôties
17
Hovedret
Filet de bar grillé, échalotes confites, pemme de terre de l'île, légèreté de béarnaise
25
Aiguillette de Saint Pierre rôties, gratin de pommes de terre de l'île
25
Côte de veau cuite à l'os, garniture du marché, crème de cèpes pour 2 personnes
25
Dessert
Tiramisu et son noyau de crème brulée au café, petits macarons
9
Mille-Feuilles de fruits rouges, glace caramel au beurre salé - petits macarons
9
Fraicheur au parfum d'été, duo de fraise et basilic
9

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