Karni & Braci (Menù digitale)

Viale Lombardia 260, Monza
+39 039 632 2330

Antipasto
Degustazione di Carpaccio
17.00
Carpaccio di Manzo al Lime
16.00
Carpaccio di Manzo con Gelato alla Senape
16.00
Sashimi di Manzo con emulsione di Riccio di Mare
18.00
Tartàre di Manzo con Perlage al Tartufo
24.00
Tartàre di Manzo con Mousse di Caprino
18.00
Tartàre di Manzo con Nocciole del Piemonte
18.00
Degustazione di Tartare
20.00
Prosciutto di Parma Stagionato 18 mesi
14.00
Prosciutto di Parma Riserva al Coltello 36 mesi
16.00
Bologna Tartufata
12.00
Salumi Misti Cadauno
14.00
La Parmigiana di Melanzane
12.00
Sformatino di Ricotta di Capra e Fiori di Zucca
12.00
Panadas di Verdure
6.00
Panadas di Carne
10.00
Puntarelle alla Romana (solo in stagione)
10.00
Primi piatti
Risotto alla Zucca e Mousse di Caprino
12.00
Gnocchi di Patate arrostiti alla Salsa di Parmigiano, Asparagi, Prosciutto Croccante
12.00
Fregola Sarda con Ragù di Agnello e Carciofi
10.00
Picci alla Carbonara
12.00
Paccheri Pachino con Salsa di Basilico e Stracciatella
12.00
Secondi piatti
Fiorentina di Scottona Bavarese
5.00
Filetto di Manzo
22.00
Costata di Manzo
18.00
Entrecôte
18.00
Grigliata Mista di Carne
20.00
Rognone alla Griglia
15.00
Scottadito di Agnello
16.00
Chateaûbriand (per 2 Persone)
44.00
Cotoletta di Vitello Alla Milanese
22.00
Dessert
Mousse ai 3 Cioccolati
6.00
Bonét
5.00
Cheesecake
5.00
Créme Caramel
5.00
Cupola di Cioccolato ripiena di Mousse
5.00
Tarte Tatin
5.00
Tiramisù
5.00
Sorbetti
5.00
Frutti di Bosco
5.00
Frutti di Bosco con Gelato
7.00
Frutta di Stagione
5.00
Macedonia al Cioccolato Fondente
7.00

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