Hôtel Restaurant Relais D'aligre (Menù digitale)

25 Rue Jean Moulin, Chateauneuf-en-Thymerais
+33 2 37 51 69 59

Entrée
Foie gras de canard, chutney agrume et mangue, brioche
19.5
Cocotte d’œufs, chiffonnade desaumon label fumé,crème de fenouil confit
10.8
Cœur saumon label fumé au bois hêtre, pickles de betterave, pesto oseille
15.5
Plat
Risotto persillade de pleurotes, gorgonzola, jus de rôti
16.89
Suprême de pintade Cuit basse température, crème Noilly aux moules
17.5
Saint jacques poêlées, corail d’oursin, risotto de légumes, encre seiche
25.89
Dessert
Classique profiteroles craquelin d’amandes, chocolat coulant
9.5
Soufflé chaud, limoncello, thym frais, sorbet citron doux
11
Coupe Glacé, pommes confites, crème légère au calvados
8

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