Hôtel Novotel Marseille Vieux-port (Menù)

36 Boulevard Charles Livon, Marseille
+33 4 96 11 42 23

Entrée
Tataki de boeuf, praliné de cacahuètes, chou chinois & huile sésame
14
Soupe de carottes, siphon coco cardamome & chips de parmesan
11
Œuf parfait, poêlée de pleurotes bio de Marseille au beurre maître d'hôtel & tartine de lard rossa
13
Plat
Effiloché de boeuf aux herbes fraîches, pomme purée à l'ail confit & chips de parmesan
26
Pêche du jour rôtie, légumes de saison glacés aux herbes fraîches, sauce au thé \"Jardin supendu\
27
Cheese bacon burger & frites
24
Tartare de boeuf, frites et salade
22
Pièce du boucher frites & sauce au bleu
27
Salade César au poulet aux céréales et lard grillé
21
Mezzi rigatoni, crème de parmesan truffée & jeunes pousse d'Endoume
24
Dessert
Assortiment de fromages artisanaux du Queyras
12
Entremets framboise & coulis de fruits rouges
11
Coulant au chocolat, glace noix de macadamia
10
Finger ananas & coulis de fruits exotiques
10
Café Gourmand
13

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