Hotel Ollastu Ristorante (Menù)

Localita Costa Corallina, Olbia
39078936744

Antipasto
Gamberi rossi alla catalana
30.00
Carpaccio di tonno rosso con emulsione di capperi, acciughe, pomodori secchi e erba cipollina
18.00
lonza di maialino affumicata in casa, mozzarella di bufala DOP e salsa tonnata
14.00
Piatto
Risotto con rombo e fiori di zucca, capesante grigliate e polvere di capperi
25.00
Ravioli di scampi, bufala e porri con crema di zucchine e salsa allo zafferano
22.00
Tortelli di cinghiale con crema di sedano rapa e scaglie di parmigiano
16.00
Dessert
Sferamisù
15.00
Cannoli croccanti all'arancia con crema di ricotta e caramello di miele e vaniglia
12.00
Piccole seadas e ruioli di ricotta con degustazione di mieli di Sardegna
10.00

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