Hirpus Wine&food Experience (Menù digitale)

Viale Italia 187, Avellino
+39 391 492 6395

Antipasto
Bauletto di verza, ricotta di pecora aromatizzata e Pomodoro marinato
6.00
Ciambotta Irpina, uovo pochè e tartufo
7.00
Scarole e fagioli, cialda di pane e knell di nduia calabrese
6.00
Tartare di filetto di manzo, chips di mela e colatura di provola
10.00
Taglieri
Selezione di Salumi Irpini
16.00
Selezione di Caciocavallo Irpini
18.00
Selezioni di Formaggi Irpini
20.00
Selezioni Salumi e Caciocavallo Irpini
20.00
Selezioni Salumi e Formaggi Irpini
25.00
Primi Piatti
Paccheri al Baccalà in Casseruola
10.00
Cannazza Calitrana alla Genovese di Cinghiale
12.00
Spaghettone della Tradizione Noci Acciuga e Crumble di Nocciola
7.00
Tonnarelli al Ragù di Coniglio alla Cacciatora
12.00
Secondi
Filetto di Scottona, Broccoli, Acciuga e Salsa di Taurasi
18.00
Agnello in sous vide,il suo sugo, ravanelli e yogurt alla menta
12.00
Steccata di scottona podolica 500g c.a.
20.00
Caciocavallo piastrato porcini e tartufo
10.00
Tagliata di Scottona Radicchio e Noci
16.00
Contorni
Insalata
3.00
Patatine fritte
3.00
Patate paesane con salsa di pecorino e tartufo
7.00
Tegamino pecorino affumicato e melanzane a funghetto
8.00
Dessert
Brio al Cioccolato
6.00
Crema Catalana, Vodka e Pepe bianco
4.00
Vinomisù (tiramisù con una bagna di aglianico e amarena)
5.00
Biscotti al Fiano di Avellino
4.00
Torta di Ricotta al profumo di Fiori e Mirtilli
5.00

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