Fort Mardi Clos Cariou (Menù)
33 avenue Thibaud de Champagne, Montévrain
+33 6 11 29 38 21
À la carte - entrées
burratta: tomates cerise multicolores, pistou de basilic , tapenade d’olives noires.
12.8
Ceviche de daurade leche de tigre
12
Carpaccio de bœuf parmesan, câpres, tomates confites, pistou, de basilic, roquette gressin
10.5
Asperges blanche , sauce gribiche, herbes sauvage.
9.5
L'oeuf parfait, crème de mais , crumble de chorizo
9.5
À la carte - plats
Aubergines rôtie pois chiches tomates confites, oignons rouges confit, crème de curry
19
Thon mi-cuit salade de choux rouge betterave rôtie , sauce vierge
24
Gigot de 7h et fregula
24.5
Faux-filet : tigre qui pleure 250g, riz, papaye verte
28
Magret de canard polenta au thym parmesan houmous de petits pois 0 la menthe jus aux epices
24
À la carte - desserts
Assiette de fromages
8.9
Pavlova aux fruits sorbet mandarine
12
Le véritable tiramisu
8.9
Crème brulée vanille de madagascar
7.9
Café ou thé du gourmet
11
Crémeux citron crumble aux noisette meringue, basilic
8.9
Profiterole chocolat glace vanille crème chantilly maison amandes torrefié
8.9
Fraises, tomate, coulis de fruits rouges créme fouettes streuzel
8.9
Le vin au verre
Vins blancs - val minuit vin de bordeaux 2021
5
Vins blancs - chenin d'afrique du sud
5.5
Vins blancs - domaine de joy
6
Vins blancs - chablis
8.5
Vins rouges - vin du mois
4.5
Vins rouges - château lagrezette pourpre malbec
5
Vins rouges - verre de brouilly les mignonnes
5.5
Vins rouges - verre de dame de l'hospital, graves bordeaux bio
5.5
Vins rouges - croze hermitage premier regard
7
Vins rosé - la maurette côte de provence
5.5
Boissons - les eaux minérales
Abatille pétillante
5.5
Abatilles
5.5
Boissons - cocktails
Sangria
6
Expresso martini
8
Mai thai
9
Americano
9
Peach tropez
9
Le fort mardi
9
Margarita
9
Tequila sunrise
9
Whisky side car
9
Cuba libre
7
Cosmopolitan
9
Apérol spritz ou campari spritz
10
Caipirinha ou mojito
10
Le souffle du dragon
10.5
Turquoise bleu
11
St germain spritz
12
Melorose
14
Boissons - les mocktails
Le flamant rose
5.5
Citronnade maison
4.5
Thé glacé à la pêche maison
4.9
Virgin mojito
6
Cocktails de jus de fruits
6
Coco loco
6
Le détox
6.5
Bora bora
7
Boissons - apéritifs
Kir vin blanc
4.5
Campari (5 cl)
7
Martini rouge ou blanc (5 cl)
7
Absinthe absente 55°c servit en fontaine
6
Ricard (2 cl)
3.5
Absinthe servit en fontaine vieux pontarlier 65°c (2 cl)
8
Boissons - les softs
Jus artisanaux patrick font (25 cl)
4.9
Coca-cola, coca-cola zéro, fanta, sprite, limonade lorina (33 cl)
4.5
Boissons - bières
Briarde
7.5
La briarde blanche
7.5
Bière IPA
7.5
Boissons - whisky
Clan campbell
6
Chivas regal 12 ans
10
Cardhu 12ans
11
Bellevoye
15
Yamazakura
14
Boissons - rhums
Clément VSOP
10
Dictador 12ans
12
Plantation XO
14
Boissons - gin
Beefeater
6
Diplôme
7.5
Otso black pacific
8.5
Otso less is more
8.5
Boissons - digestif
Get 27, menthe pastille, limoncello
6
Bailey
6
Poire william, framboise ou mirabelle
8
Vieille prune de souillac
12
Cognac hennessy
14
Bas armagnac résistance
12
Calvados XO
15
Fine armagnac delord
15
Armagnac
12
Cognac bredon XO
17
Disaronno
7
Ratafia de champagne
8
Manzana
6
Vins - champagne
Grand cru lepreux penet (12.5 cl)
11
Lepreux penet rosé
65
Deutz rosé
110
Dom pérignon
265
Deutz brut
90
L'amour de deutz
145
Magnum amour de deutz
290
Vins- vins rouges
Sélection du mois
18.5
Val minuit vin de bordeaux 2019 (75 cl)
19.9
Brouilly les mignonnes 2018 (75 cl)
22.9
Côte de brouilly soleil de brulhue (37,50cl)
15.5
Côte de brouilly soleil de brulhie 2017 (75cl)
24
Cahors lagrezette malbec 2018 (75 cl)
26
La dame de l’hospital grave 2019 (75cl)
26.5
Pic st loup la grange thieri 2020 (75 cl)
35
Château neuf du pape pierre amadieu 2020 (37,50)
35
Clarendelle inspiré par haut brion 2016 bordeaux (75 cl)
38
Plan de dieu, domaine durieu 2016 (75 cl)
38
Saint joseph domaine pierre amadieu les capelets 2019 (75 cl)
41
Marsannay 2019 (37.50 cl)
29
Mercurey domaine meix foulot 2019
55
Marsannay 2020 (75 cl)
55
Beaune du château de meursault 2019/2020 (75 cl)
59
Château neuf du pape domaine pierre amadieu 2020 (75cl)
59.5
St emilion grand cru le grand faurie 2012 (75 cl)
65
Fixin 2017 (75 cl)
72
Saint joseph (150 cl)
79
Pessac léognan cht carbonnieux 2016 (75 cl)
83
La tour de pez st estephe 2010 (75cl)
102
La sirène de giscours margaux 2016
105
Cht lafon rochet 2006 st estèphe (75 cl)
160
Cht figeac st emilion 1er grand cru classé 2001 (75 cl)
260
Volnay clos des chênes 2015 (75 cl)
120
Chevalier lacombes ( 75 cl)
120
Zédé de labegorce margaux 2015 (75 cl)
96
Cht la mouline de labégorce haut médoc 96/98 (75 cl)
120
Cht la mouline de labégorce haut medoc 1999 ( 75 cl)
140
Gevrey chambertin bel air 1er cru 2014 (75 cl)
140
Cht canon st emilion 1er grand cru classé 2004 ( 75 cl)
180
Pommard clos des espenots 1er cru 2015/2017 (75 cl)
160
Cht figeac st emilion 1er grand cru classé 2004 (75)
240
Cht montrose saint estèphe 2ème grand cru classé 2004 (75 cl)
280
Cht calon ségur saint estèphe grand cru classé 2004 (75 cl)
300
Château vieux maillet pomerol 2017
86
Cht la conseillante pomerol 2005 (75 cl)
380
Angelus st emilion 1er grand cru classé 2004 (75 cl)
520
Vins blancs
Val minuit vin de bordeaux 2021
19
Chenin d’afrique du sud 2021 (75 cl)
19
Marsannay (37.50 cl)
29
Pinot blanc d'alsace 2016 (75 cl)
26
Viognier passot rémy & fils 2021
29.5
Domaine de joy côte de gascogne (moelleux) 2020 (75 cl)
30
Sancerre vattan 2020 (75 cl)
34
Croze hermitage l'exeption 2020 (75 cl)
38
Riesling grand cru kanzlerberg 2013 (75 cl)
45
Chablis domaine alain geoffroy 2019 (75 cl)
48
Sauternes bastor la montagne 2013 (75 cl)
49
Marsannay 2016-2018 (75 cl)
55
Pernand vergelesses « les pins » mathieu laboureau 2020
69.5
Chassagne montrachet domaine bouzereau-gruère & filles 2017 (75 cl)
99
Meursault charmes 1er cru 2018 (75 cl)
110
Vins rosés
La maurette côte de provence 2021 (75 cl)
28
Roseberry 2021 (75 cl)
32
Magnum de maurette (150cl)
55
Boissons chaude
Expresso ou décaféiné
2.8
Café allongé
2.8
Café crèmea
3.5
Brunch du dimanche
Brunch adulte
40.5
Brunch enfant
22.5
