Ericka (Menù digitale)

3, Rue du Batéguier, Cannes
+33 4 89 82 56 12

entrées
Fondant de brie à la Truffe
20
Burrata a la truffe
20
Bonbon de brie miel et pesto
14
Bonbon de chèvre miel et pesto
15
Main Course
Risotto à la truffe
35
Filet de bœuf à la truffe et son jus court
35
Filet de bœuf simmental rossini
45
Risotto noix de st jacques
34
Tentacule de poulpe snacké sauce vierge
40
Saumon rôti au four
28
Pluma de porc ibérique à la truffe
45
Foie gras poêlé à la truffe et son écrasé de pomme de terre
42
Filet de porc ibérique ( solomio )
35
Noix de saint Jacques à la truffe
34
Dessert
Moelleux au chocolat
12
Crème brûlée selon l’humeur du cheffe
10
La gourmandise de Karine
15
Nougat glacé
15
Irish coffee chaud
15
Glace
Glacial (menthe chocolat et get27)
14
Colonel (citron jaune et vodka )
14
Couleur café ( vanille et kalua )
14
Martiniquaise (glace malaga et rhum ambré )
14

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