El Restaurante De Pepita (Menù digitale)

Avenida Santander 10, Noja
+34 942 63 02 78

Entrantes. Coloridos y Saludables
Milhojas de pimientos asados, calabacín y anchoas de Santoña con aceite al ajo-perejil y queso fresco
14.5
Ensalada de bacalao confitado con crema de aguacate, perlas de mozzarella y caviar de salmón con vinagreta de tomate
13.5
Espárragos trigueros braseados con langostinos y vinagreta de frutos secos
11.5
Parrillada de verduras de temporada en timbal, con setas y gambas
11.5
Croquetas de boletus y foie con crujiente de almendras sobre coulis de manzana reineta
10.5
Degustación de croquetas gourmet de Pepita
10.5
Raciones y platos. Sabrosas y abundantes.
Sepia a la plancha con "all i oli" negro y patatas aliñadas
12.5
Zamburiñas a la plancha con su ajoaceite y patatas pimentoneras
13.5
Costillas "muy tiernas" asadas con salsa agridulce y patatas rústicas
11.5
Albóndigas de rape con langostinos en salsa de almejas
13.5
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino tinto con demi-glace de Oporto
13
Lomo de bacalao de Islandia sobre salsa de ajoarriero (ligeramente picante)
13.5
Nuestros arroces. Servidos en paella y elaborados en el acto.
Arroz de Pepita con sepia (jibia) y langostinos
14.5
Arroz marinero (paella de marisco)
14.5
Arroz con almejas
13.5
Arroz negro de sepia y chipirones
13
Arroz de verduras
12.5
Arroz de bogavante (solo temporada y por encargo)
20.5
Arroz de setas con bacalao y gambas
14.5
Arroz de rape y almejas
14
Tablas individuales (sólo cenas o por encargo)
Mariscada (2 cigalas, 2 langostinos, 6 gambas, 2 zamburiñas, 6 navajas, 1 nécora y almejas en salsa)
18
Tabla vegetariana (veggie burger, verduras en tempura y a la parrilla con setas, champiñones ensalada y patatas)
14.5
Parrillada de carne (costilla agridulce, entrecot, secreto ibérico, torreznos de Soria, chuletillas de lechazo y patatas)
15.5
Parrillada de pescado (sepia, bacalao, cola de rape, bocartes y ensalada)
15.5
Postre
Tiramisu de mascarpone con helado de queso
4.5
Torrija del chef sobre natillas y helado de soba pasiego
4.5
Coulant de chocolate con helado de turron
4
Tarta de queso crema y helado de frambuesa
4
Quesada pasiega con helado de vainilla
4

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