El Corzo (Menù digitale)

Lugar Puerto Navacerrada 200, Cercedilla
+34 918 52 11 00

Entrante
Foie micuit con reducción de PX y mango
16
Ensalada de jamón de pato con vinagreta de frambuesa
14
Pimientos rellenos de bacalao con salsa de boletus o tinta
12
Callos a la Madrileña
12
Judiones de la Granja
9.5
Consomé
6
Gambas a la plancha
22
Setas gratinadas al queso
9
Ensalada de cús-cús con frutos secos
12
PESCADOS
Bacalao a la Vizcaína
16
Lubina o dorada a la plancha
16
Calamares en su tinta con arroz basmati
16
Merluza a la plancha o en salsa verde
18
Cogote de merluza
16
CARNES
Lomo de ciervo a lo Oporto
20
Confit de pato con puré de patatas con salsa de boetus
18
Secreto ibérico con salsa roquefort o chimichurri
16
Entrecot a la pimienta o roquefort
18
Rabo de toro
18
Postres caseros
Biscuit de almedras
5
Tarta de queso
5
Tarta helada de caramelo
5
Ponche segoviano
5
Tiramisú
4.5
Brownie con helado de vainilla
5
Queso con membrillo hecho en casa
5
Sorbetes variados al cava
4.5
Helados variados
5

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