Domaine Du Petit Plessis (Menù)

Route des Plessis, Sainte-Luce-sur-Loire
+33 2 40 08 99 88

"Forret"
"Bavarois de Poivrons rouges, miroir de Tomates et Petits Coquillages, Velouté froid à l’Aneth"
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"Variation autour du Saumon, sa Mousse fraicheur Citron Vert"
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"Brochette de Gambas marinées et Mangue rôtie, Tartare d’Avocat et Saumon fumé"
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"Hovedret"
"Dos de Saumon vapeur, chips de Jambon, mitonné d’Artichauts, Grenailles aux Olives vertes, vinaigrette d’Orange"
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"Suprême de Pintade crème de Morilles, Samossa de Pleurotes au Cerfeuil, Gratin de Pommes de Terre"
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"Dessert"
"Ardoise du Jour par CARLI"
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