Dhole (Menù)

Via Tiraboschi 2, Milano
+39 345 350 3133

Antipasto
Tataki di manzo Wagyu con patata causa, julienne di cipolla di Tropea e yuzu-kosho
12.00
Sashimi di fassona piemontese, riduzione di vino rosso novello, lampone disidrato
10.00
Scaloppa di petto di anatra alla pechinese con castagna caramellata allo zenzero
8.00
Piatto
Culurgiones ripieni di cernia con cipollotto evsalsa nikiri
16.00
Suprema di anatra in alga nori con salsa huancaina, cipolla rossa di Tropea e corallo rosso
18.00
Mi goreng saltati con funghi tuorlo dell’uovo cremoso e tartufo nero
14.00
Dessert
Millefoglie con cioccolato fondente, mousse al dulce de leche e crema azuki
6.00
Sticky rice mango su salsa iva lamponi
6.00
Barattolino al cioccolato fondente
6.00

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