Da Filippo Osteria (Menù)

Via Solferino, 46, Milano
+39 02 8457 1194

Antipasti
Baccalà mantecato su cialda di polenta soffiata con cipolle in saor e pinoli pralinati
20
Tonno di coniglio con giardiniera fatta in casa e maionese alla nocciola
22
Midollo alla brace con pan brioche
16
Ratatuille di “quel che ghè”
18
Tartare di ricciola con shiso e chutney di mango
25
Primi
Gnocchi di pane alle erbe pomodorini appassiti, tartare di gallinella leggermente piccante e il suo ristretto
24
Tagliolini all'uovo gamberi rossi e il rosso alla 'nduja
26
Caramelle alla barbabietola ripiene di ricotta,limone, timo
22
Tagliatelle all'uovo al ragù bianco d'anatra e zest di arancia candita al moscobado
20
Secondi
Polpo alla piastra con agretti , maionese alle erbe e polvere di olive taggiasche
24
Rombo croccante e bietole ripassate con pinoli e uvetta
26
Diaframma di black angus con patate novelle alle erbe
29
Uovo cbt coulis di pomodoro, asparagi spadellati e riduzione di aceto balsamico
22
Milan l'e' on gran milan
Insalata di nervetti con pomodorini confit, cipolla rossa caramellata e crema di fagioli borlotti
16
Risotto alla milanese
18
Cotoletta alla milanese con un contorno a scelta
29
Contorni
Spinaci AOP
8
Purè di patate
8
Patate sauteé
8
Insalata di finocchi e arance
9
Bevande
Acqua 0,75
3
Acqua 0,5
2
Bibite
3.5
Birra
5
Caffè
2.5

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