Can Buj (Menù)

Provença 73, Barcelona
+34 934 10 13 14

Entrante
Setas con huevo poche
11
Berenjenas con gambas trufadas
9
Jamón ibérico con pan de cristal
22
Buñuelos de Bacalao
8
Camarón
22
Calamares romana
15
Zamburiñas con cebolla pochada
18
Mini salmonetes
9
Pulpo braseado con crema de patata
15
Ensaladas
Ensalada de habas
9
Ensalada de bacalao
9
Ensalada de bogavante
20
Carpaccios/Tartars
Carpaccio de ternera
14
Carpaccio con vina/mango
12
Carpaccio de bacalao tuile de tinta
10
Carpaccio de pies de cerdo
9
Steat tartar
19
Tartar de salmón y aguacate
9
Arroces
Paella de marisco
15
Arroz con espardeñas
18
Arroz con bacalao
12
Carnes
Solomillo con foie y Oporto
21
Entrecot a la plancha
14
Entrecot al roquefort
18
Solomillo a la anchoa
18
Espaldita de cabrito al horno
20
Solomillo a la sal o pimienta verde
18
Sesos en tempura
9
Pescados
Lenguado plancha o meunière
20
Lenguado relleno de setas
22
Rape plancha o Marinera
19
Rodaballo horno o plancha
24
Calamarcitos a la plancha
15
Bacalaos
Lomo de bacalao y muselina de allioli
15
Lomo de bacalao sanfaina
15
Lomo de bacalao al ajo negro
17
Bacalao a la llauna
11
Postre
Flan de yogur con crema de frambuesa
4
Biscuit con chocolate
5
Helado de ciruelas al armagnac
5
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
1

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