Café Du Musée D'arts De Nantes (Menù)

10 rue Georges Clemenceau, Nantes
+33 2 51 12 93 09

Entrée
Poulpe grillé, mousseline carotte-paprika, granola
9
Carpaccio de veau, parmesan, vinaigrette au miel de Brière
8
Tomate grillée, burrata, vinaigrette tomate-passion
8
Velouté glacé du moment
6
Plat
Poisson du moment, artichaut, fregola, fenouil, sauce barigoule
19
Tartare de boeuf, mille-feuille de pomme de terre au safran, brioch
18
Salade Caesar, hareng, volaille confite, mâche nantaise, sucrine, tome de région
16
Raviole ricotta tomate, petits pois/menthe, ricotta livèche
15
Risotto snacké, légumes crus et cuits, sauce épicée comme une paella
15
Fromages
Petite planche de fromages.
7
Grande planche de fromages.
14
Dessert
Crémeux chocolat-mûre, ganache basilic, biscuit chocolat
7
Charlotte frais-framboise, gel hibiscus
7
Gâteau Nantais au rhum
7
Glace, pot individuel.
4
Boissons
Café
2

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