Antipasti
Crostone caciocaval o fuso e porcini
6
Bruschet e con ragù di lepre
4
Crostini con ragù di fagiano
4
Tranci di funghi porcini sot ’olio
9
Tartare di manzo con carpaccio di tartufo nero estivo
10
I piatti della tradizione
Pizza e minestra
8.5
Ciambotta
9
Cicoria e fagioli
8
Zucca e cardoncelli
9
Crema di ceci e tartufo
10
Peperoni ripieni
6
Cotiche e fagioli
5
Filetti di baccalà pastellato e friggitelli
6
Primi piatti
Tagliatelle ai funghi porcini
8
Pappardelle al ragù di cinghiale
8
Pappardelle al ragù di cervo
8.5
Pappardelle al ragù di capriolo brasate al barolo
9
Riso acquerello con crema di carciofi e guanciale croccante
8
Penne con crema di ortica, guanciale e pecorino del matese
8.5
Pagheto quadrato la molisana con baccalà e porcini
10
Zuppa di legumi e cereali aromatizzata al tartufo bianco
7
Secondi piatti
Spezzatino di cervo alle erbe
12
Spezzatino di capriolo in salmì
15
Salsiccia e pancella con peperoni all’aceto
8
Scaloppina ai funghi porcini
9
Bistecca di maiale ai ferri
7.5
Panineria
Hamburger di black angus irlandese (200 g), insalata, pomodori, cheddar, bacon e patatine (salse a piacere)
11
Hamburger di fassona piemontese (200 g), insalata, pomodori, cheddar, bacon e patatine (salse a piacere)
11
Hamburger di manzo (226 g), insalata, pomodori, cheddar, bacon e patatine (salse a piacere)
11
Focaccia con cotolet a (180 g), provola affumicata, pomodori ed insalata (salse a piacere)
10
Saltimbocca con prosciut o crudo al tartufo e crema di caprino molisano (salse a piacere)
8
Puccia con pancet a tesa, provola affumicata e friariel i napoletani (salse a piacere)
7
Friggitoria
Patatine fritte
3
Chips di patate con buccia
3.5
Crocchè di patate ripiene prosciutto cotto, mozzarella
1.5
Filetti di pollo al a paprika 5 pz
5
Speedy pops
4
Mozzareline al tartufo 5 pz
3.5
Mozzareline con cuore di basilico 5 pz
3.5
Ali di pollo in salsa bbq affumicata 5 pz
4.5
Nachos
3.5
Jalapenos con crema di cheddar 4 pz
5
Dessert
Coulant con cuore di cioccolato fondente
4
Semifreddo sfogliatella
5
Semifreddo zeppola fritta di san giuseppe
5
