Ca Duart (Menù digitale)

Calle Ciscar 22, Valencia
+34 963 33 28 12

Entrante
Huevo trufado con espuma de patatas, setas de cardo y migas
16
Clochinas con salsa yodada de jengibre y limón
14
Pimiento verde frito, relleno de maiz y requeson con un toque picante
14
Gazpacho de remolacha
14
Tomate lacado en balsamico relleno de emulsion de anchoas con pesto
14
Tartare de atun rojo con hierbaluisa, piparras y soja
18
Plato
Rossejat de fideo fino con cigalas y ajo tierno
22
Taco de vaca madurado con salsa bearnesa, y gnocchis a la salvia
22
Suquet de pargo con trinxat de patata nueva y algas frescas
22
Arroz de conejo con boletus y caracoles
18
Postre
Creme brulee de chocolate y avellanas
6
Torrija de fartó con orchata y helado de vainilla
10
Cerezas al vino tinto con queso fresco
8

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