Ca' Del Moro Wine Retreat (Menù)

Localita Erbin, 31, Grezzana
+39 045 981 4900

Dall'Orto
Il Pinzimonio
10.00
Crema di pomodoro, spuma di stracciatella e basilico
12.00
Dalle Acque
Insalata di radicchi, salmone marinato, agrumi e yogurt
15.00
Bigoli, acciuga e bottarga
25.00
Baccalà mantecato, ravanelli e peperoni cruschi
18.00
Dall'Aia
Gnocchetto al ragouot di carni bianche, 5/4, foie gras e ribes
20.00
Insalata di gallina grigia della Lessinia
15.00
Dai Pascoli
Guancia di vitello, melanzana arrostita e pomodorini confit
15.00
Dalla Bottega
Selezione di salumi
20.00
Selezione di formaggi
20.00
Dal Forno
Il tiramisù
8.00
Sacher, lavanda e mirtilli
8.00
Millefoglie, chantilly e ciliegie della Collina
7.00

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