Brasserie Du Louvre - Bocuse (Menù digitale)

Place Andre Malraux, Paris
+33 1 44 58 37 21

Entrées Signatures
Soupe À L’oignon Gratinée À La Lyonnaise
15
Saucisson Chaud Pistaché en Brioche
16
Salade Lyonnaise \"Tradition\
17
Salade César
22
Saumon Ecossais Mariné À L’aneth
21
Ceviche De Dorade À La Péruvienne
24
Escargots De Bourgogne Au Beurre Persillé
18
Foie Gras De Canard \"Robert Duperier\
25
Velouté De Potimarron Au Miel De Chataigner
15
Poissons
Saumon Ecossais Rôti Sur Peau
31
Dos De Cabillaud en Croûte De Noisette
33
Coquilles St Jacques De La Baie De St Brieuc
42
Sole \"Belle Meunière \" Au Beurre Fin
62
Risottos & Pâtes
Risotto Carnaroli, Champignons Des Bois
26
Penne Rigate, Légumes Racines Rôtis
21
Viandes
Filet De Bœuf Rôti Au Sautoir
42
Escalope De Veau en Viennoise
31
Burger De Bœuf \"Charolais\
25
Tartare 100% Pur Bœuf \"Charolais\" Classique Ou César
23
Plats Signatures
Foie De Veau Poêlé À La Lyonnaise
32
Quenelle De Brochet, Sauce Homardine
31
Poulet De Bresse \"Miéral\" AOP, Morilles, Sauce Fleurette Au Vin Jaune Du Jura
39
Tête De Veau À La Lyonnaise
28
Fromages
Fromage Blanc en Faisselle BIO Le Gone
5
Fromage Blanc en Faisselle BIO Le Gone
6
Cervelle De Canut
7
Saint-Marcellin, Affiné « Mère Richard »
10
Saint-Marcellin, affiné « Mère Richard »
6
Sélection De 5 Fromages De La Maison Quatrehomme
18
Douceurs
Salade De Fruits Frais
9
Crème Brûlée Aux Gousses De Vanille
9
Royal Intensément Chocolat
11
Baba Au Rhum \"Tradition\
12
Palette De Sorbets, Madeleine À La Vanille
12
Vacherin Glacé Aux Fruits Frais
12
Crêpes Suzette Au Grand Marnier
15
Desserts Signatures
Gaufres \"Grand-Mère\" ( 2 Choix De Garnitures)
13
Gaufres \"Grand-Mère\" ( 3 Choix De Garnitures)
14

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