Bozar Restaurant (Menù)

Rue Baron Horta 3, Bruxelles
+32 2 503 00 00

Forret
Noble pâté-croûte, magret et foie gras de canard du Sud Ouest, porc noir de Bigorre
49
Chaud Froid de jambon persillé, anguille fumée, pomme de terre, raifort
39
Hovedret
Couscous agneau Allaiton de l’Aveyron rôti au sautoir houmous, coco de Paimpol, coriandre
59
Steak – frites filet pur de bœuf normand rôti au poivre concassé flambé au cognac Delamain, pommes frites taillées à la main
69
Cabillaud pré-salé rôti, asperges vertes de Carpentras, cecina de boeuf, comté Marcel Petite, sabayon
59
Dessert
Gauffre de Bruxelles
18
Baba au rhum El Dorado 12 ans
18
Tarte au chocolat amer, glace pistache de Sicile torréfiée
18

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