Bommarè - Il Mare In Cucina (Menù digitale)

Via Europa, Cercola
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Antipasto
Ostriche del giorno
5
Gillardeau
5
Taratufi 350g
16
Plateau di crudi
60
Scampi
9
Gamberi Rossi Mazara del Vallo
8
Gamberi viola
8
Caviale Imperial 10g
30
Caviale Imperial 30g
80
Caviale Beluga 18g
190
Jamon de Belotta Cinco Jotas Reserva 36 mesi
28
Antipasto
Gran Crudo Bommare
32
Tartare di Tonno Alla Mediterranea
18
Tartare di Salmone
16
Filetti di acciughe del Cantabrico
16
"Come una pizza"
22
Insalata di astice
28
Insalata di polpo e patate
18
Tempura di crostacei, calamari e verdure
22
Saute di frutti di mare
20
Vitello tonnato
16
Portata principale
Tanto per cambiare
20
Da Nerano a Li Galli
24
Mezzi paccheri con rana pescatrice
20
Gnocchi ripieni di provola , zafferano e frutti di mare
20
Risotto al pomodoro San Marzano , straccetti di bufala e basilico
18
Ziti di Gragnano con ragu di coniglio ischitano
20
Secondo
Spigola arrosto
26
Tonno scottato
22
Pescato del giorno al kg
85
Scampi gratinati
30
Astice alla catalana
56
Tagliata di Black Angus
24

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