Boccaporto (Menù)

Piazza di Azeglio, 54, Viareggio
+39 0584 164 2933

Antipasti
degustazione di mare
16.00
fiori di zucca ripieni di ricotta e brunoise di verdure
10.00
alice farcite al pesto di basilico
10.00
Primi piatti
cappellacci di baccalà dello chef con scarola e pinoli tostati
18.00
pici toscani con vongole veraci e bottarga di tonno su stracciatella
16.00
linguine con mousse di caprino, scarola e nocciola
16.00
Secondi
polpo arrosto su vellutata di patate allo zafferano
20.00
tagliata di tonno in crosta di sesamo e maionese all'arancia
18.00
plateau di crudo Boccaporto
30.00
Dessert
variazione ai tre cioccolati con coulis di frutto della passione
8.00
macaron al pistacchio con spuma di yogurt e frutti di bosco freschi
8.00
crostatina di pasta frolla con crema di yuzu e meringa
8.00

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