Automne (Menù)

11 Rue Richard Lenoir, Paris
+33 1 40 09 03 70

Exemple de plats
Jardinière de légume – émulsion à la barigoule
Tartelette de foie gras au pain d’épice - moût de raisin - muscat séché
Ris de veau croustillant– asperge verte de Provence – pied bleu
Les plats de la chasse (pendant la saison)
Blanc manger à l’estragon - coulis de citron - sorbet à l’huile d’olive
Gelée de thé au jasmin - crème de chocolat blanc - poivre noir - sorbet mangue
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
3

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