Auberge Des Aqueducs (Menù digitale)

61, Avenue de Verdun, 69630, Chaponost
+33 4 78 45 35 54

Entrée
La douzaine d’escargots de Bourgogne en cassolette au beurre persillé
14
Le gâteau de foie de volaille au coulis d’écrevisse et bisque de homard
14
La salade périgourdine aux gésiers confits, magrets fumés, toast de foie gras
16
Plat
La cuisse de canard confite dans son jus et sa garniture à l’ancienne
15
La tête de veau sauce gribiche
15
La tranche de filet de bœuf à la crème de morilles et morilles entières
28
Dessert
Le plateau des fromages secs
6
Le fromage blanc à la crème
4
Gâteau lyonnais poires pralines
7

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