Albergo La Perla (Menù)

Via Belitrandi, 2/A, Craveggia
+39 340 372 5914

Antipasti
Crudo affumicato della Valle Vigezzo con porcini sott'olio
12.00
Battuta di manzo al coltello con salsa all'uovo e cruditè di verdure
13.00
Misticanza di verdure con formaggio caprino e salsa alla senape antica
9.00
Tagliere di salumi Ossolani con verdure all'agro
10.00
Carne secca ossolana con formaggio caprino e noci
10.00
Alcune nostre proposte
Tagliatelle al ragù di cervo e briciole di pane alle erbe
12.00
Risotto al taleggio, lardo ossolano e noci
12.00
Ravioli del plin ai funghi porcini
12.00
Gnocchi ossolani al burro, salvia e formaggio nostrano
10.00
Tagliata di manzo ai funghi porcini
15.00
Brasato di manzo al Prunent con polenta
13.00
Polenta e formaggio nostrano fuso
10.00
Dessert
Tortino di mele e cannella con gelato alla vaniglia
5.00
Torta vigezzina di pane e latte
5.00

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