Akropolis Ristorante (Menù)

Via Francesco Petrarca, 30, Agrigento
+39 0922 402861

Antipasto
Parmigiana di melanzane rivisitata con Vastedda del Belice
12.00
Terrina di polpo con crostacei, molluschi, maionese alle mandorle e sedano riccio
14.00
Noci di capesanta, avvolte con pancetta fatta in casa, pepe sichuan, porro croccante e mousse di patate viola
14.00
Piatto
Gnocchetti di patate artigianali con crema di tenerume, fonduta al Piacentino Ennese e guanciale croccante di suino nero
10.00
Tagliolini neri di pasta fresca con gamberi bianchi, ciliegino, pistacchio di Raffadali e fogliame d'Avola di Noto
14.00
Linguine di Tumminia di grani antichi siciliani con vongole, ricci di mare e menta
15.00
Dessert
Cheesecake di caprino Girgentano, finocchietto selvatico, biscotto di amaretti e frutti rossi confit
6.00
Tiramisù rivisitato
6.00
Tortino di ricotta al croccante di cannolo alla cannella
6.00

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