Via Salaria Superiore 137, Ascoli Piceno +39 0736 252272
Antipasto
Fantasia di fritti ascolani: oliva tenera ascolana ripiena, cremini, involtini di zucchine, cipolle e altre verdure di stagione
12.00
Olive ascolane fatte a mano con oliva tenera, carni e uova della nostra fattoria
9.00
Salumi della nostra fattoria: prosciutto 24 mesi, fiocco di spalla, lonzino all’arancio, lonza di capocollo, salamella di fegato, salame, lardo del bridgante
12.00
Carpaccio di manzo all'arancio
10.00
Flan di parmigiano con composta di pomodori e vaniglia su crema di melanzane
9.00
Cremoso di verdure in salsa di grana
8.00
Piatto
Campofilone al pomodoro
8.00
Ravioli di ricotta e ortica alla salvia, guanciale e pepe rosa
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